Мороженое с ромом и изюмом

В этом рецепте имеется возможность быстро приготовить замоченный изюм, впрочем, поскольку данный рецепт требует 2-ух периодов охлаждения, вам оставить лучше изюм, чтобы впитать ром подольше — большинство рецептов требуют от нескольких суток до нескольких недель замачивания. , так что продолжайте столько, сколько сможете! Чем дольше вы замачиваете, тем слаще конечный продукт. Добавление (подойдет для веганов!) Спреда Lotus Biscoff добавляет дополнительное измерение восхитительности этому мечтательному десерту..

Мороженое с ромом и изюмом Biscoff
Отчего же не приготовить это на десерт в честь Всемирного дня растительного молока? Начните 22 августа прямо с этого вкусного соевого молока и пройдите регистрацию, чтобы участвовать в 7-дневном испытании без молока именно сейчас.

• 60 минут Длительность
• 30 минут приготовления
• 30 минут на подготовку
• На порцию 1 л

Ингредиенты

Кремовая база

• 3/4 стакана соевого молока
• 1/2 стакана сухого соевого молока
• 1/4 стакана кокосового масла
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 1 столовая ложка белого уксуса

мороженое

• 1 1/4 стакана соевого молока
• 3/4 стакана спреда
• 1/4 стакана золотого сиропа
• 1 столовая ложка ванильной эссенции
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки морской соли
• щепотка гуаровой камеди или ксантановой камеди

Замоченный изюм

• 175 г изюма
• 150 мл темного рома

Подготовка

Переложите ром и изюм в кастрюлю и довести до кипения при среднем огне. Выключите огонь ориентировочно через 2 минуты и дайте постоять как минимум, пока не остынет, или до нескольких суток для достижения самых лучших результатов..
Чтобы приготовить мороженое, разместите молоко, уксус и сухое молоко в блендер и на короткое время перемешайте. При работающем двигателе медленно добавьте кокосовое и масло подсолнечное, пока смесь не загустеет. Добавьте другие ингредиенты и опять взбейте до однородности. Переложите смесь в холодильник до полного охлаждения..
Разместите смесь в машину для мороженого и взбивайте в согласно инструкции производителя в течение 25–30 минут. Перелейте мороженое в емкость, пригодную для морозилки, и перемешайте с приготовленным изюмом. Накройте поверхность мороженого полиэтиленовой пленкой. Убедитесь, что контейнер герметичен, во избежание образования кристаллов льда..
Заморозьте на ночь, после зачерпните и подавайте..

Данный рецепт был переиздан с согласия Закари Берда. Вы можете найти необычный рецепт тут.
Источник: www.plantbasednews.org