Vegan pizza в sainsbury’s «будет ли лучше? лучшим сыром на растительной основе -? неважно, что»

Пицца будет доступна в избранных Sainsbury’s с 27 августа (Фото: The White Rabbit Pizza Co).
На данной неделе компания White Rabbit Pizza Co попала в заголовки газет, когда поступила информация, что сырная веганская пицца компании возникнет на витринах магазинов Sainsbury..
Пицца, также не содержащая глютен, будет доступна в 150 супермаркетах розничной торговли с 27 августа..

Склад

В течение первых шести-восьми недель продукты будут доступны в как правило на юге Англии, а после данного этапа появляются и остальные магазины..
Сейчас в ассортименте существует два веганских варианта: Smokin Vegan с перцем, оливками и начинкой из копченого сыра и Viva La Vegan с сыром, соусом песто и вялеными помидорами..
Sainsbury’s будет продавать "Smokin’ Vegan "по цене 4,99 фунтов..

Сюрприз

PBN поговорил с Ником Крофт-Саймоном, одним из основателей компании, чтобы узнать как можно больше о долгожданном запуске..
«Забавно, мы планировали сделать обратный отсчет и удивить всех в конце недели, — сказал он, — но пресс-релиз вышел, и теперь кот выпал из мешка».
Он утверждает, что команду удивила бурная реакция на эту новость..
«Этой историей поделились в соцсетях, и мы быстро набираем подписчиков в Instagram!»

Маттео, Джош и Ник — учредители компании (Фото: The White Rabbit Pizza Co)

Тренд

По словам Крофт-Саймона, пицца появилась, когда он и его старый школьный друг Джош работали в The White Rabbit Pub в Оксфорде в 2013 году. Они повстречали Маттео, который воодушевил их добавить пиццу в меню паба..
Это имел очень большой успех у постоянных посетителей — они тоже начали запрашивать варианты без глютена и продуктов из молока..
«Наша философия состоит в том, что мы хотим создавать впечатляющую пиццу для всех», — сказал Крофт-Саймон PBN. «Благодаря этому на разработку веганских вариантов ушел год — мы не хотели предлагать скомпрометированный продукт..
«Вкус и качество были основными».

Все о сыре

«Найти веганский сыр было тяжело — не легко. Он не должен был просто быть вкусным — он должен был быть органическим и подходящим для большого применения..
«Как и большинство из наших компонентов, мы в конечном счете закупили его из европейской страны. На это ушло практически шесть-12 месяцев..
«Однако это того стоило, так как мы хотели сделать очередной шаг, когда дело касалось качества — мы думаем, что« органический »- это прекрасный показатель намерений».

Качество

Крофт-Саймон добавляет: «Наш поставщик тоже был довольно молодым, когда мы начинали (я думаю, они начали за год до нас). Они итальянцы, и с самого начала мы построили с ними великолепные отношения..
"Они базируются в Венеции, недалеко от Бергамо, родного города Маттео..

«Надвигающийся Брексит значит, что затраты на импорт подобных аутентичных, уникальных и очень качественных компонентов резко выросли, что действительно заставило нас.
«Не обращая внимания на это, мы никогда не отступали от нашей цели — дарить людям лучшую дегустацию пиццы без пиццы на планете, и мы продолжим развивать эти отношения с нашими европейскими поставщиками..
Источник: www.plantbasednews.org