Веганский апельсиновый тофу

По-настоящему прекрасный рецепт веганского апельсинового тофу от The Foodie Takes Flight, в котором замечательно совмещаются острый и сладкий вкус. Он также очень пикантный, по этой причине его замечательно совмещают с приготовленным на пару рисом или тарелкой лапши, чтобы впитать весь этот прекрасный аромат..

• 30 минут Длительность
• 20 минут приготовления
• 10 минут на подготовку
• 3 порции

Ингредиенты

• Один блок 400 г твёрдого тофу
• Нейтральное масло для жарки
• 1 нарезанная луковица или несколько порезанных зеленых луковиц (по вашему желанию)
• Несколько ломтиков апельсина по вашему желанию
• Солить по вкусу

Покрытие тофу

• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1/2 чайной ложки соли

Апельсиновый соус

• 1/2 стакана апельсинового сока
• 1,5 ст.л. соуса из сои
• 1/4 стакана домашней температуры. вода
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 чайная ложечка шрирача
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала

Подготовка

• Тофу обсушить и нарезать кубиками. Я заворачиваю тофу в полотенца и кладу на него тарелку, пока остатки жидкости не впитаются полотенцами. Вы также можете применить пресс для тофу..
• В неглубокой тарелке или миске смешайте кукурузный крахмал и соль. Хорошо смочите тофу в смеси.
• В миске смешайте все ингредиенты для соуса и отложите.
• На сковородке нагрейте около 2 столовых ложек масла и обжарьте кубики тофу до хрустящей корочки и цвета золота. Вам понадобится перевернуть кубики тофу, чтобы они равномерно хрустели..
• Выньте тофу и отложите в сторону. На такой же сковороде обжарьте лук в минимальном количестве кунжутного масла, если применяете.
• Опять перемешайте соус, чтобы кукурузный крахмал не пристал ко дну. Добавьте соус и дольки апельсина (если применяете) в сковородку, после тщательно перемешайте. При перемешивании оставьте тушиться при среднем огне. Соус будет медленно загустевать из кукурузного крахмала. Добавьте тофу и полейте соусом. Оставить вариться 2-3 минуты..
• Подавать с миской риса и наслаждаться горячим!

Данный рецепт был переиздан с согласия Гурман улетает. Поищите необычный рецепт Вот .
Источник: www.plantbasednews.org