Французский шеф-повар, отмеченный звездой мишлен, заявил, что «за веганской кухней будущее»

По словам одного из лучших шеф-поваров, будущее за веганской едой (Фото: Adobe. Не применять без разрешения).
По словам ведущего французского шеф-повара, веганская кулинария — это «понятно» будущее кухни..
Алексис Готье, шеф-повар-покровитель Готье Сохо, продавал в собственном ресторане килограммы «деликатесов» животных, включая фуа-гра. Впрочем после протестов благотворительной организации по защите прав животных PETA в 2015 году он стал веганом..
Теперь он верит, что за растительной пищей будущее, — высказывая эти комментарии на церемонии награждения, проведенной вчера в столице Англии компанией PETA, награждение веганских предприятий.

Веганская еда — это будущее

"Как французский шеф-повар, получивший традиционное образование, я как то понял, что инструменты — ингредиенты — которые я применял для создания того, что я считал собственным искусством, раньше были привязаны к сердцу животного, которое хотело жить, любить и иметь детей. ", — сказал он, принимая награду..
«Теперь я провожу дни, стараясь заверить собственных поваров — которых не легко заверить, намного проблематичнее, чем моих клиентов, — что приготовление пищи без продуктов животного происхождения — это, понятно, будущее. Понятно, это будущее».
Несколько дней назад Готье появился в качестве приглашенного шеф-повара на канале Шеф-поварВеганский эпизод, в котором он опять сказал участникам, что будущее за растительной пищей..

Новости растений

Новости растений был среди трех предприятий, удостоенных награды Compassionate Business Award.
Источник: www.plantbasednews.org