Веганское рождественское печенье (анджинетти)

Веганское новогоднее печенье (Анжинетти)

• 45мин Длительность
• 15 минут приготовления
• 30 минут на подготовку
• 20-25 порций печенья

Ингредиенты

Печенье

• 2 стакана муки
• ? стакана органического сахара (если вы не хотите применять белый сахар, я бы посоветовал применять что-то более светлого цвета)
• 1 яйцо (любой заменитель яиц, который вам нравится)
• 1 * чайной ложки аниса
• ? стакана растительного молока
• ? чайной ложки ванильного экстракта
• ? столовой ложки разрыхлителя
• 1/3 стакана растительного масла
• ? чашки веганского масла

Обледенение

• ? стакана органической сахарной пудры
• ? ч.л. экстракта ванили
• 1 столовая ложка тёплой воды
• Посыпка по выбору

Подготовка

1. Разогрейте духовку до 350 F. В миске смешайте сахар и масло. После того, как вы взбиты вместе, и это смотрится как пюре из картофеля, добавьте в собственное яйцо, растительное молоко, масло растительное и ваниль.
2. Смешайте до равномерной массы. После просейте муку в мисочку. Вам не обязательно этого делать, но я думаю, что это помогает тесту лучше собраться. Также добавьте разрыхлитель. Смешайте и добавьте анис. Если вы хотите, чтобы аромат был сильнее, добавьте 2 ч. Я предпочитаю очень легкий вкус аниса в печенье, по этой причине всегда предпочитаю меньше.
3. Как только тесто смешано, выньте 1 ст. ложку печенья и скатайте в шарики..
4. Положить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Печь около 15 минут. Или пока печенье не станет слегка приплюснутым и гибким на ощупь. Дайте остынуть не менее 20 минут перед глазурью..
5. Чтобы приготовить глазурь, добавьте все ингредиенты в мисочку и тщательно перемешайте. Если вы хотите, попробуйте печенье и, если аромат аниса не ощущается, добавьте чайной ложки аниса..
6. Чтобы законсервировать печенье, просто окуните его в глазурь, а потом посыпьте сверху.

Данный рецепт был переиздан с согласия Plantifully Based. Поищите необычный рецепт тут.

"30+ рецептов удобной еды с веганским и здоровым оттенком"
Источник: www.plantbasednews.org