Продажи растительных продуктов питания в сша стремительно растут: сейчас отрасль стоит 4,5 миллиарда долларов

Сектор веганской еды растет (Фото: Beyond Meat)
Продажи пищевых продуктов на растительной основе в Америке за последний год выросли на 11 процентов, благодаря чему стоимость сектора достигла 4,5 миллиарда долларов..
Это по новой оценке, опубликованным The Good Food Institute (GFI) и Ассоциацией производителей растительных продуктов (PBFA)..
Статистика также показывает, что общий розничный продуктовый рынок США вырос всего на 2 процента в долларовых продажах за тот же период..

‘Только начало’

«Это только начало периода массового роста продуктов на растительной основе», — заявила заместитель директора по корпоративному взаимному действию Good Food Institute Кэролайн Бушнелл в заявлении, направленном по адресу Новости растений.
"Потребительский аппетит к продуктам на растительной основе растет, поскольку потребители очень часто переключаются на продукты, подходящие их меняющимся ценностям и стремлению к более экологическим вариантам..
«Этот рост не будет прекращаться по мере того, как все больше компаний выводят на рынок нововведения нового поколения, которые действительно обеспечивают самый ключевой фактор выбора потребителя: вкус».

Сектор продуктов растительного происхождения существенно опережает общие продажи пищевых продуктов (Фото: Tofurky)

«Розничные торговцы должны реагировать на интерес»

«Растительные продукты являются двигателем роста, существенно опережающим общие продажи пищевых продуктов», — добавила старший директор PBFA по партнерским отношениям с розничной торговлей Джули Эммет..
Источник: www.plantbasednews.org