Благодарность: лучшая свекла веллингтона

Это супер простой рецепт. Вы можете приготовить смесь жареной свеклы и грибов заранее, по этой причине все, что вам необходимо сделать в течении дня, это свернуть все в тесто и готово!

Признательность: прекрасная свекла Веллингтона

• 120мин Длительность
• 90 минут приготовления
• 30 минут на подготовку
• 5 порций

Ингредиенты

• 5 средних сырых свекл (очищенных)
• 1 столовая ложка масла из оливок
• 1 веточка розмарина
• щепотка соли
• 500 г грибов (крупно порезанных)
• 3 лука-шалот (крупно нарезанные)
• 1/2 стакана грецких орехов
• 4 чесночных зубчика (очищенных)
• 2 столовые ложки соуса из сои
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки пищевых дрожжей
• 3 ветки тимьяна
• 300 г слоеного теста
• растительное молоко (для очистки)

Подготовка

Разогрейте духовку до 200 ° C или 390 ° F..
Выстелите противень фольгой и положите на нее свеклу. Побрызгать маслом из оливок, приправить солью и розмарином, после обмотать свеклу фольгой. Печь 45 минут.
Разместите грибы, лук-шалот, орехи грецкие и чеснок в комбайн кухонный и перемешайте до гомогенного состояния..
Переложите грибную смесь на сковородку на сильный огонь. Добавьте соус соевый, уксус бальзамический, пищевые дрожжи и тимьян и жарьте на сильном огне 15 минут или пока вся вода не испарится..
Раскатать тесто на противне. После распределите половину грибной смеси вдоль узкого участка на расстоянии 1 дюйма от самого длинного края и ориентировочно на 2 дюйма от двоих более коротких краев. Разместите свеклу рядом между собой и заполните промежутки между ними большим числом грибной смеси, нажимая по мере продвижения, чтобы убедиться, что нет промежутков..
Сверните тесто поверх начинки как можно плотнее и придавите все края, чтобы склеить тесто..
Обрезать лишнее тесто и придавите его тыльной стороной ложки по краешкам, чтобы удался полукруглый узор. Остатки теста можно применять для украшения, которое можно расположить поверх резиновых сапог..
Промазать тесто веганским молоком и печь в заранее разогретом виде 25 минут..
Данный рецепт был переиздан с согласия So Vegan. Поищите необычный рецепт тут.
Источник: www.plantbasednews.org