По мнению исследователей, соевое молоко — самое полезное для здоровья растительное молоко

По мнению одной группы экспериментаторов, соевое молоко — самый полезный безмолочный напиток.
Согласно мнению ученых из Университета Макгилла в Монреале, соевое молоко имеет лучший профиль питания среди очень часто употребляемых безмолочных альтернатив..
Новое исследование, не так давно размещённое в Журнал пищевых технологий, посмотрели на миндальное, соевое, рисовое и молоко кокоса и сравнили питательную ценность несладких версий..
После искатели — кандидат наук Сай Кранти Ванга и его руководитель Виджая Рагхаван из Департамента инженерии биоресурсов — сравнили растительное молоко с коровьим молоком, которое они описали как « полезную полную пищу, обеспечивающую все важное питательные вещества, например жиры, углеводы и т.д. белков ‘, и заявка предлагает лучший пищевой профиль из всех вариантов молока.

Как утверждают эксперты по растениям, коровье молоко плохо влияет на здоровье
В исследовании говорится, что соевое молоко имеет « наиболее сбалансированный профиль питания » из растительного молока, что связует его пользу для здоровья с антиканцерогенными качествами фитонутриентов, присутствующих в молоке..
Рисовое молоко показало плохие результаты в тестах: ученые говорят, что оно имеет «сладкий вкус и мало питательных веществ»..
В отчете говорится: «Кроме большого числа углеводов, существует опасение, что потребление рисового молока без хорошего ухода может привести к недоеданию, конкретно у младенцев».
Согласно исследованию, молоко кокоса не содержит белка и содержит мало калорий, как правило жирное; миндальное молоко содержит приличное количество полезных жиров и поможет уменьшить уровень холестерина, однако в исследовании говорится о «необходимости дополнительных источников пищи для обеспечения нужных питательных веществ»..

"Вредно"

Не обращая внимания на предположение исследования, что коровье молоко лучше всего, многие специалисты в области здравоохранения не согласны с этим..
Согласно Комитету докторов по ответственной медицине, «[коровье] молоко и продукты из молока не считаются нужными в рационе и могут, в действительности, быть вредными для здоровья».
«Молоко и остальные продукты из молока — основные источники сочных жиров, закупоривающих артерии, в американской диете, — говорит доктор, специализирующийся на растениях Нил Барнард..
«Продукты из молока также содержат диетический холестерин. Диеты с большим содержанием жиров, сочных жиров и холестерина делают больше риск сердечных болезней, которые остаются основным убийцей Америки».

Болезнь

Ведущий доктор врач Майкл Грегер связует продукты из молока с вредными для здоровья состояниями, включая угри, рак, астму, болезнь Паркинсона и очень высокое кровяное давление..
Искатели McGill также подчеркнули, что коровье молоко создаёт потенциальные проблемы для здоровья, заявив: «Присутствие в молоке разных патогенов, например как Salmonella spp и Escherichia coli O157: H7, было связано со вспышками болезней по всему миру».
Источник: www.plantbasednews.org